30 savjeta za pravljenje zdrave i ukusne domaće pice

Ako postoji hrana koju gotovo svi vole ovu hranu je pizza. Odgovorna za okupljanje i hranjenje čitavih obitelji, pizza je definitivno jedno od najprijatnijih i najomiljenijih jela u Brazilu.

Budući da je tako popularan i ukusan obrok, teško je živjeti bez njega, a niko na dijeti ne mora proći kroz ovu žrtvu da ponestane pice.

Zamjena nekih sastojaka lakšim i pretvaranje preljeva hranjivim, nisko-glikemijskim mogućnostima jedan je od načina da pizzu zadržite na jelovniku bez napuštanja prehrane.


Evo nekoliko kreativnih prijedloga za ispuštanje kalorija s pizzama i njihovo prilagođavanje vašoj zdravoj prehrani.

priprema

1. Držite pećnicu toplom: da spriječite da sredina pizze postane meka? A da biste osigurali da je cijelo tijesto hrskavo, važno je održavati temperaturu na visokoj. Od 230 do 260 stupnjeva Celzija dovoljno je.

Također pročitajte: 100 načina za rezanje 100 kalorija


2. Ne pretjerujte s količinama: Kako biste pizzu ostavili ukusnom, izbjegavajte stavljati velike količine svake namirnice koju odaberete za aromatiziranje tijesta. Teže namirnice poput sira treba stavljati u malim količinama ili u tanke kriške.

3. Prije stavljanja sastojaka pecite ili pecite tijesto: Ovo je održiva opcija za koju ćete biti sigurni da će tijesto držati težinu sastojaka i osigurati da mu sredina ne postane mekana.

4. Pazite na sastojke koji ispuštaju vodu: Rajčica i sir, na primjer, mogu otpustiti tekućinu dok su pečeni i izvaditi svu mrvicu tijesta. Stoga, kad se odlučite uključiti ove sastojke, stavite samo najmanje potrebno i tanko narezano.


5. Tijesto pecite na roštilju: Ovo je zanimljiv način inoviranja u pripremi vaše pizze, dajući joj poseban okus i drugačiji izgled.

6. Kladite se na gotovu tjesteninu: Neki pekari prave dobre tjestenine, tako da se samo morate brinuti oko sastojaka koji aromatiziraju vašu pizzu. Ali vrijedi zapamtiti da je važno kupiti u ustanovi za koju znate da brine o kvaliteti proizvoda, sa svježim sastojcima i laganom tjesteninom.

Pročitajte i: 16 savjeta za zdravu prehranu bez previše trošenja

masa

7. Uložite u integralnu masu: Zamijenite dio rafiniranog bijelog brašna sa 100% integralnim brašnom od pšeničnog ili žitarica kako biste stvorili zdravije, hranjivije tijesto za pizzu s nižim glikemijskim indeksom.

8. Pretvorite svoj sendvič u pizzu: lagano nazdravite jednoj ili više tankih kriški sendvič kruha, dodajte svoj omiljeni umak i dodajte svoj omiljeni okus pizze. Za dodatni dodir pizze uvrstite origano.

9. Pizza s pita kruhom ili pire kruhom: Druga zdrava opcija je upotreba pita kruha, poznatog i kao pita kruh, za izradu pojedinačne mini pizze. Ako je moguće, odlučite se za pune verzije ove mase.

10. U tijesto dodajte kvinoju: Uživajte u svim blagodatima kvinoje uključivanjem ove sjemenke u tijesto. Lan ili chia također su dobre alternative kako bi vaša pizza bila još hrskavija i zdrava.

11. Pizza na tjestenini Tapioca: Zamijenite tradicionalnu tjesteninu pšenicom za tapioku s okusom pice. Napravite tapioku u tavi za uklanjanje štapića tako da ne morate koristiti ulje.

12. Tijesto za pizzu bez glutena bez brašna: Iako se čini čudnim, ideja daje vrlo ukusno jelo. Zamijenite tjesteninu brašnom s tjesteninom od brokule, kao u ovom receptu ovdje ili pokušajte napraviti tjesteninu s cvjetačom, kao u ovom drugom receptu.

13. Tijesto od rižinog brašnaJoš jedna mogućnost pice bez glutena i laktoze je korištenje rižinog brašna za podlogu jela. Pogledajte recept ovdje.

14. Na rubu stavite sezam: poput posebnog ruba? Što kažete na dodavanje malo sezama i uživanje u okusu koji sjeme daje vašem tijestu za pizzu? Isprobajte!

umak

15. Klasični domaći umak od rajčice: Tradicionalni umak od rajčice dobar je izbor za temelj vaše tjestenine. Kuhajte rajčice i začinite po ukusu. Ovdje ćete pronaći jednostavan recept za izradu s bloga Mel e Pimenta.

16. Izbjegavajte gotove umake: Možete pronaći mnoštvo gotovih ekstrakata i umaka od rajčice u svojim trgovinama, ali obično sadrže visoku razinu natrija, konzervansa i drugih sastojaka koje ne morate uključiti u zdravu pizzu. Stoga je idealno pripremiti vlastiti umak kod kuće.

17. Rezan umak od rajčice: Jeste li previše lijeni da napravite svoj domaći umak? U redu. Rajčicu narežite na tanke kriške i upotrijebite umjesto umaka.

18. Pesto umak na pizzi: Još jedna ukusna ideja je zamijeniti umak od rajčice tradicionalnim genoveškim pestoom. Kuhinja Pomoć vas uči kako to učiniti u ovom receptu.

19.Lagani domaći umak za roštilj: što s domaćim umakom s roštilja umjesto umaka od rajčice? Ideja je napraviti umak kod kuće tako da se ne pretjeruje s količinom soli i konzervansa. Recept je s bloga Do Jeito H.

20. Umak s slatkom pizzom: Kad želite pojesti ukusnu i laganiju slatku pizzu, kladite se na tamnu čokoladu za bazu. Narezati na male komade i ostaviti da se rastope u pećnici. Zatim samo prekrijte bananom i cimetom ili jagodama.

Zdravi okusi

21. Skillet Pizza: Tijesto u ovoj pizzi uzima zobenu kašu, a nadjev može biti pureća prsa, skuta, između ostalih lakših opcija. Važno je da se napravi u nehrđajućoj tavi kako se ne bi zalijepilo za dno.

22. Pizza od rikote i tikvica: Drugačija pizza s profinjenom i ultra laganom prezentacijom s bijelim sirom i povrćem.

23. Pizza u zamotano tijesto: Zamotano tijesto se često koristi za izradu valjanih sendviča, ali vrlo dobro može biti osnova vaše pice ako je kupite u lakoj, prikladnoj ili punoj verziji.

24. Pizza od piletine i rukavice: Ovaj recept uzima proteine ​​i povrće, idealan za lagani ručak. Tijesto može biti od laganog omota ili ravnog hljeba.

25. Pizza s grčkim tijestom od jogurta: Ovaj je recept vrlo različit i vrlo lagan i može se napraviti laganim punjenjem po vašem izboru. Tajna je u tijestu koje uzima samo 2 sastojka.

26. Lagana pizza Marguerita: Ovo tijesto za pizzu se pravi u blenderu i jednostavno je napraviti. Punjenje nastaje zbog kombinacije sira, rajčice, bosiljka i origana.

27. Pizza od patlidžana: velika je razlika ove pizze u tijestu. Nema tjesteninu, baza mu je napravljena sa kriškama patlidžana. Vrijedi probati!

28. Pizza od tune i špinata: Ova pizza se pravi od integralnog tijesta, a nadjev dobiva krem ​​sir, tunu i špinat. Lako uživanje!

29. Vegetarijanska pizza: Ova pizza ima mnogo povrća kako bi bila super zdrava, a još uvijek se pravi od tijesta koje uzima kompaktno brašno. Prema blogerici, ima samo oko 243 kalorije po komadu.

30. Sweet Fruit Pizza: Ova pizza se može napraviti od zamotanog tijesta ili pšeničnog tijesta ili od tijesta od tavana, a nadjev se sastoji od voća poput banana, grožđica, jagoda i jabuka. Za još posebniji dodir uključite orahe i ostale orahe u malim količinama.

Djelomično prevedeno i adaptirano iz Greatista.

KAKO NAPRAVITI PALAČINKE - RECEPT ZA PALAČINKE (Kolovoz 2022)


  • hrana
  • 1,230