Kako bi bilo da u svoju dijetu uključite hranu koja, osim što je ukusna, doprinosi zdravijem životu? Uljne sjemenke, poput oraha, pistacija i brazilskih orašastih plodova, nude nekoliko zdravstvenih koristi i povezane su s prevencijom različitih vrsta bolesti. Naučite malo više o svakom od njih i saznajte nekoliko dobrih razloga kako biste ih uključili u svoju prehranu:
1. Brazilski orasi
Brojni članci dokazuju blagodati brazilskih orašastih plodova. Studija provedena na Sveučilištu u Sao Paulu pokazala je da jedete jednu jedinku dnevno tijekom dva mjeseca ovog voća? je sjajan izvor fitokemikalija, vlakana i selena? povećana razina glutation peroksidaze, potencijalno antioksidacijskog enzima. U pacijenata koji imaju određeni polimorfizam za rak, orah Pará, zbog djelovanja selena, pokazao se učinkovitim u prevenciji bolesti? proteinska dijeta.
Profesionalac dodaje i da je brazilski orah zato što je bogat selenom? moćan antioksidans - može pridonijeti borbi protiv staničnog starenja i, posljedično, pomoći u prevenciji preranog starenja. "Najnovija istraživanja ukazuju da ova zaštitna funkcija brazilskih oraščića može sačuvati i funkciju živčanih stanica, sprečavajući pojavu neurodegenerativnih bolesti", objašnjava on.
Unatoč svim prednostima koje nudi, brazilski orašasti plod ne treba konzumirati u pretjeranom obliku. Preporučeni unos, prema nutricionisti, je jedna jedinica dnevno.
2. Orah
Prema Karla Leal, istraživanje ljudi s BMI, lipidnim profilom i krvnim tlakom u normalnim razinama pokazalo je da dnevni umjereni unos orašastih plodova (15 g) mjesec dana dovodi do blagog smanjenja ukupnog kolesterola i u frakciji LDL-kolesterola bez utjecaja na krvni tlak. "Ovo dokazuje da orah može biti dodatak u prehrani namijenjenoj liječenju dislipidemije", kaže on.
Nutricionistica ističe da se orah sastoji od vrlo velike količine linolenske i linoleinske polinezasićene masne kiseline, antioksidativne tvari, što objašnjava zašto te uljane sjemenke značajno doprinose smanjenju ukupnog kolesterola i LDL-kolesterola. "A neke studije čak ističu da ovo voće doprinosi smanjenju triglicerida", dodaje.
Profesionalna potrošnja, prema profesiji, može pridonijeti održavanju zdravlja i prevenciji bolesti? uglavnom kardiovaskularni - bilo bi između 25 i 30 g dnevno.
3. Pistacija
U istraživanju Američkog društva za prehranu, jedeći prosječno 30 do 60 g pistacija dnevno, u kombinaciji s uravnoteženom prehranom, uspjelo je smanjiti LDL-kolesterol i ukupni kolesterol za čak 9%. Znamo da ovaj podvig može doprinijeti prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Do ovog rezultata dolazi ne samo lipidni profil pistacija (polinezasićene masne kiseline), već i prisutnost bioaktivnih spojeva poput fitosterola i vlakana ?, objašnjava nutricionistica Karla.
Prema nutricionistu, medicinska konzumacija pistacija treba biti 40 g dnevno.
Mogu li vam ove namirnice produžiti život?
Karla Leal objašnjava da, zbog svih prethodno povezanih čimbenika i mnogih nedavnih objavljenih studija, može se reći da uljane sjemenke doprinose održavanju funkcije i kašnjenju starenja stanica. "Ovaj postupak, dakle, stvara pozitivne reflekse na svim fiziološkim funkcijama i na svim razinama, uključujući prevenciju raznih bolesti", kaže on.
Nutricionistica ističe da je nemoguće produžiti / programirati život, ali starenje može imati manje utjecaja na zdravlje i estetiku pojedinca, kada upravljanje prehranom, fizička aktivnost itd. imaju prioritet.
Umjerena potrošnja
Bez obzira na sve prednosti koje ove uljarice mogu ponuditi, potrošnja je uvijek umjerena i oprezna, objašnjava nutricionistica Karla. Je li to zbog prekomjerne prisutnosti natrija? mogu li mnogi industrijalizirani donijeti? bilo zbog velike ukupne količine masti koja, u višku, može negativno izmijeniti lipidni profil, dovesti do povećanja tjelesne težine i, posljedično, dovesti do kardiovaskularnih bolesti ?, kaže on.
Osim toga, vrlo je važno da je unos oraha, pistacija i brazilskih orašastih plodova povezan s pravilnim prehrambenim navikama, koje usmjerava nutricionist, i tjelesnim aktivnostima pod nadzorom stručnjaka s tog područja.
- hrana
- 1,230
